初めてのマーマレード

果物好きなので、いただくことが多いです。

無農薬の八朔をたくさんいただいたのですが、なかなかの多さやったので、マーマレードにチャレンジ。

レシピはちょちょいと調べられるから便利な世の中ですよねー。

皮を刻んで湯こぼし3回して実を剥いて、あとは砂糖入れてグツグツと。

レシピ通りの量の砂糖がなかったので、少なめでええわと思って作ったのがよかったようで、なかなか好みの甘さで美味しくできました。

日持ちしなかったりして。

次回の為にキロク。

砂糖の量は25%〜30%になったと思います。

もちょいホロ苦でも良かったので次するときら湯でこぼし2回にしよう。

そして後日母の作ったマーマレードを食す。毎年作っているだけあっていつも美味しいんだけど、自分のの後にたべるとそれはひと際美味しく、私のはマーマレードではないという結果に落ち着いたのでした。

ほんでもパクパク食べれて美味しかったんですヨ、私のも。